营养常识之锌婴幼儿发育不良食欲下降

锌与其它微量元素一样，在人体内不能自然生成，由于各种生理代谢的需要，每天都有一定量的锌排出体外。因此，需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。

锌对人体具有非常重要的作用，是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，被人们冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐素”的美称。

在婴幼儿生长发育阶段的作用尤为重要，具有促进生长发育，改善味觉的作用。婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食、异食癖和生长停滞，甚至会造成智力发育障碍，我们可得记牢了!

锌对儿童的重要作用：

由于核酸和蛋白质的合成和代谢，以及细胞生长、分裂和功能，都需要充足的锌，因此，缺锌会影响儿童生长发育，如身材矮小。

锌元素缺乏可造成机体免疫力低下，导致儿童的反复感染，表现为反复呼吸道感染、消化道感染（如腹泻）等。

脑部是体内锌含量较高部位。锌与脑的发育密切相关，它可促进脑核酸及蛋白合成，缺锌可使大脑皮质发育停滞，并可从多个环节影响智力发育。

由于人舌味蕾上味觉素含两个锌离子的多肽，缺锌后会使唾液中的有关酶类减少，味蕾功能减退从而味觉变迟钝，儿童就会产生厌食或偏食，故食欲减退，进食减少。

表1中国居民膳食微量元素参考摄入量

年龄

锌mg/d

EAR

RNI

UL

0～

-

2

-

0.5～

2.8

3.5

-

1～

3.2

4.0

8

4～

4.6

5.5

12

7～

5.9

7.0

19

锌的需要量各年龄组不同，0—6个月的婴儿每天只需要2克锌，7—12个月的婴儿为3.5之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到7岁增至最高量19毫克。婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，造成锌摄入量不足。锌对孩子主要影响包括以下7个方面：

1、影响儿童的生长发育

孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程，锌与身体里面跟至少80种酶起作用，这些酶都是我们生长发育中必须要的，当锌缺乏的时候，酶的活动就降低。同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力所在。

能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生，为钙的利用打下良好的基础，还能加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成，更有利于钙的吸收和沉积。如果孩子缺锌，不仅无法长高，补充的钙也极易流失。所以处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”。

2、影响孩子的智力

机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。

3、影响孩子的食欲

缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。锌缺乏的时候，往往出现食欲不好、不长个，一般饭菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、纸片捡着吃，此谓食“异食”。

4、降低儿童的免疫力

锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。

5、影响伤口和创伤的愈合

补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。

6、影响维生素A的代谢和正常视觉

锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。

7、影响孩子长大以后的生殖功能

锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。

从以上诸多现象看，我们应该对儿童的缺锌问题给予足够的重视，千万不要忽视宝宝在生长发育期间锌的营养补充问题。

哪些宝宝需要补锌

1、营养不良的儿童宜补锌：在人体中已知的多种酶中，有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段，对锌的需要量较大。因此，如发现小儿体弱多病，必要时可作含锌量测定，在医生的指导下服用锌类药物。

2、有厌食症的儿童宜补锌：医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，少数患儿还可能出现异食癖，常爱吃一些根本不能吃的东西，如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等。

3、视力差者宜补锌：因锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成，并动员肝脏内的维生素A到血浆中，以维持血浆中维生素A的正常含量，有保持视力的作用，眼球中的锌可使夜间视力增强。

4、免疫力差者宜补锌：锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时，胸腺萎缩，胸腺因子活性降低，T细胞功能减退，免疫功能下降，肌体极易受到微生物的感染。

孩子缺锌的六种情况

怀孕期间锌摄取量不足的孩子。孕期对锌的需求量约为毫克，其中大概50%被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被吸收，孩子出生后就易出现缺锌症状。

发生早产的孩子。早产将导致孩子失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。

非母乳喂养的孩子。母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，这个数值更是远远超过了营养价值极高的牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能企及的。因此，如果您的孩子是非母乳喂养，就更应该注意是否缺锌了！

偏食多动的孩子。爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季因爱动每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情况，那难免要中招了。

体弱多病的孩子。体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足；有些孩子因生病长时间依赖单纯性静脉输液也易出现锌摄入量不足。

另外还有一些个别的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。

儿童补锌的4个方法

关于如何给宝宝有效补锌的问题，营养专家建议：最好最安全的补锌方法是通过饮食补充锌，最符合机体代谢的需要。

1.喂食母乳提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2.辅加富锌食品据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3.均衡膳食4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

4.医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。

锌的用法用量：

人群

使用剂量

锌缺乏的治疗1：

婴儿

2-3岁

3-4岁

4-6岁

6岁

（以锌元素量计算）

0.2-0.3ml/kg.d

3.3ml/kg.d

4.2ml/kg.d

5ml/kg.d

6.7ml/kg.d，分2-3次饭后服

儿童急性腹泻2

6个月：3.3ml/日，服用10-14天

6个月：6.7ml/日，服用10-14天

8-13岁学龄儿童感冒预防3

5ml，1/日，服用3个月

2-23月龄儿童重症肺炎辅助治疗4

6.7ml/日

儿童Wilson病（肝豆状核变性）1

体重45kg，元素锌一次16.7ml；

体重45kg，元素锌一次8.3ml，3-4次/日

中国国家处方集儿童版

中华医学会儿科学分会消化学组、中华医学会儿科学分会感染学组.《儿童腹泻病诊断治疗原则的专家共识》.中华儿科杂志.;47(8):-

RrksuppapholS,RrksuppapholL.Arandomizdcontrolldtrialofchlatdzincforprvntionofth







































北京哪治女性白癜风好
擅长治疗白癜风