给宝宝做的肉又柴又老我猜这个精髓你没

家有“饭渣”宝宝的背后，可能都藏着一个“厨渣”妈妈！！

真不开玩笑，据我观察，很多宝宝在家吃饭不咋滴，在外就餐简直不要太“天使”，吃嘛嘛香！

这种情况下，锅就只能往妈妈的厨艺上甩啦哈哈哈~

（图片来源：网络。侵删）

有妈妈前几天问我：为啥做的肉宝宝总是不吃？试过打成泥、做成肉松、炖烂等各种方式，对自己厨艺彻底失去了信心......

别急，今天蓝蓝就教你3招，这个“精髓”你必须掌握！

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第一招：给肉去腥

猪肉等红肉中含有很多血水，直接煮或蒸，肉腥味比较重，这也是很多宝宝不爱吃肉的原因。所以，最好在做之前，先用姜片、柠檬汁、洋葱或小葱将肉质去去腥。记住，不要用料酒哦（名字中就含有酒，孕妇、小孩都不要碰）；

另外，烹饪肉质，需要冷水入锅，可以逼出里面的血水。注意水沸腾后，顺便去除上面的浮沫，以免影响口感。

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第二招：混淆视听

要保证给宝宝吃的肉好嚼好咽，除了要挑选合适的部位（大腿中间的肉和或猪里脊，三文鱼或鲈鱼、鳕鱼），还可以灵活利用其它食材“混淆视听”，改善口感。

比如在肉下锅前，先用蛋清和肉搅拌均匀再下锅（要先确定宝宝对蛋清不过敏），这样的肉会更鲜嫩；

比如给宝宝做肉泥时，先将肉煮得软烂，加点水，和富含淀粉的土豆、番薯等一起搅拌。淀粉的加入，会让肉更嫩滑。

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第三招：偷梁换柱

这一招的精髓就是：将宝宝不喜欢吃的肉“藏”起来！可以这样做：

把肉和蔬菜做成馅料，包进饺子、混沌、包子里；或者和宝宝喜欢的胡萝卜、西蓝花、莲藕、南瓜等一起剁碎，变成肉丸子、香肠.......

总之，原则就是尽量将肉和宝宝喜欢吃的蔬菜一起混合，或者改变一种菜的形式，也可让宝宝更爱吃肉哦！

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宝宝的口味不是固定的，尤其是1岁之前，所以要多尝试，坚持提供，一般多接触几次（这期间妈妈注意多变换花样哦），宝宝就能接受啦！