双椒土豆丝,成本不到2元,好吃又下饭,小

双椒土豆丝，成本不到2元，好吃又下饭，小白都能做好的一道菜

和大鱼大肉相比，简单的家常菜更加受欢迎。对于普遍的老百姓来说，餐桌上几道家常菜，家人围在一起边吃边聊，这种家庭氛围才是幸福的，并不是多昂贵的食材，才能吃出来幸福感。众多的家常菜中，炒土豆丝显得很不起眼，但却很大众化。土豆不仅含有丰富的钾元素，还含有丰富的维生素C，就具有健脾，益气等功效，还能缓解便秘带来的症状。

虽然说土豆的淀粉含量高，但是脂肪并不多，不要再对土豆有误解了，并不容易长胖。它的吃法也是相当多，可以炒菜，也能做成小吃来解馋。在一些西方国家，土豆是日常的主食，可见它的用处是很大的。在煸炒土豆丝的时候，建议搭配双椒，这样炒出来的菜色更加诱人，吃起来也更美味，辣辣的味道吃起来相当爽。

这道菜的做法相当简单，其实就是爆炒的方法。只要将油加热，切好的三丝倒进去爆炒就行了。炒好的土豆丝吃起来口感清脆，香而不腻。别说其他的菜了，就这么一盘菜，一顿饭就能完成了成本不到2块钱。详细的炒制方法如下，想吃可以记下来参考。

菜品：双椒土豆丝

配料：土豆，红椒，食用油，青椒，盐等

烹饪步骤：

1、食材主要就是红椒和土豆。因为是属于配菜，各准备一个就可以了，至于调味料也是特别的简单，都是平时常吃的，可见准备工作相当简单。

2、土豆直接洗干净，主要是将表面的泥土洗掉。接着再去皮后切成片，尽量是切的薄一点，这样才能切成丝。

3、等到土豆片切好之后，再将其切成丝，从图片中就可以看出来，切好的丝是很细的。要是刀工一般的话，可以用工具将土豆擦成丝，这样能省事很多，也比较均匀。

4、提前就要准备一大碗的清水，将切好的土豆丝放在清水里面，这样可以将淀粉去掉。简单的淘洗一下，这样洗好的土豆丝能更加清爽。

5、两种辣椒都要处理干净，主要是去蒂和籽，洗一下切成丝，这次不用切的很细了，差不多的宽度就行，大概就是图片中的这样。要是喜欢吃辣的话，那就选择辣味更足的辣椒。

6、淘洗好的土豆丝放在盘子中沥水备用。

7、这时要热锅下油。

8、等到锅里的油热之后，将切好的土豆丝直接倒进去爆炒。

9、大概先爆炒两分钟，接着再将切好的双椒丝倒进去，这几种食材一起炒。

10、等到菜炒好后，开始加调味料，主要是加少许的盐，这样炒熟就能装盘了。

烹饪贴士：

1、这几种菜都是很容易炒熟的，不要炒久了，不然口感变软就不好吃了。

2、调味料非常的简单，只要少许的盐来调味就可以了。

3、切好的土豆丝一定要过凉水，这样能保持清爽的口感。